天然のバラを原料に、蒸留して精製したローズウォーターです。デザートの香り付けのほか、アジアやヨーロッパでは、宗教的、医学的にも利用されることが多く、化粧水としても人気があります。砂糖を加えてローズシロップも作られます。
Rose water is a flavoured water made by steeping rose petals in water. It is used to flavour food, as a component in some cosmetic and medical preparations, and for religious purposes throughout Europe and Asia. Rose syrup (not to be confused with rose hip syrup) is made from rose water, with sugar added.
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