グッド（ジャグリィ） - 500gm
グッド（ジャグリィ） - 500gm
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¥550 (税込)
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Brand:SARTAJ
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Product Code:4534
- In Stock
- Ex Tax: ¥550
インドの黒糖です。お菓子にはもちろん利用されますが、インドのベンガル地方や北部、グジャラート料理ではスパイスや塩辛さ、酸味のバランスをとるためにも使われます。
Jaggery is made of the products of sugarcane. Jaggery is used as an ingredient in both sweet and savory dishes in India. Jaggery is added to lentil soups (dāl) to add sweetness to balance the spicy, salty and sour components, particularly in Bengali cuisine, North Karnataka cuisine and Gujarati cuisine.
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