豆類
豆類
ドライホワイトピース - 1kg
¥550 (税込) Ex Tax: ¥550
日本では、あまり出回らない珍しい豆で、大豆に似た形の白えんどう豆です。白餡の原料として知られています。塩ゆでして、サラダにして食べると美味しい豆です。..
ブラックウラッドダール - 1kg
¥410 (税込) Ex Tax: ¥410
ケツルアズキを半割にした状態の豆です。たんぱく質の他、繊維質やビタミンBが豊富な豆です。黒い皮と白い豆から作られる料理はコクがあり、なめらかな味わいが人気です。保存方法 － 直射日光。高温多湿を避けて涼しいところで保存し、開封後はを早めにご利用ください。..
ブラックウラッドホール - 1kg
¥410 (税込) Ex Tax: ¥410
日本名はケツルアズキです。この豆を挽いたものが、パパドやドーサ、イディリなどのインドの軽食の原料となっています。保存方法 － 直射日光。高温多湿を避けて涼しいところで保存し、開封後はを早めにご利用ください。..
ホワイトロビア（チャウラ） - 1kg
¥490 (税込) Ex Tax: ¥490
ブラックアイとも呼ばれる豆です。ササゲの仲間で、クセがなく、洋風料理にも良く合うので使いやすい豆です。保存方法 - 直射日光、高温多湿を避けて涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。..
マスールホール - 1kg
¥380 (税込) Ex Tax: ¥380
マスールホール - 1kg日本では茶レンズ豆として知られている豆です。火の通りが早く、いろいろな料理にお使いいただけます。ペースト状になるまで煮込むと、とろみがある料理ができます。保存方法 － 直射日光。高温多湿を避けて涼しいところで保存し、開封後はを早めにご利用ください。..
レッドレンティル（マスールダール） - 1kg
¥380 (税込) Ex Tax: ¥380
マスールホールの皮をむき、半割にした豆です。レンズ豆としてお馴染です。火の通りが早く、とても使いやすい豆で、インドでも最もよく使われる豆ともいえます。保存方法 － 直射日光。高温多湿を避けて涼しいところで保存し、開封後はを早めにご利用ください。..
レッドロビア（ラジマ）
¥430 (税込) Ex Tax: ¥430
日本では金時豆として知られています。インドだけでなく、メキシコや東南アジアでも、ペースト状にされた料理がよく食べられています。栄養価も高いと言われています。..
レッドロビア（ラジマ）チットカブラ - 1kg
¥480 (税込) Ex Tax: ¥480
日本ではうずら卵に似ていることから、うずら豆と呼ばれています。煮豆にすると美味しく、繊維量もアップします。..
ローストチャナダール - 500gm
¥480 (税込) Ex Tax: ¥480
チャナダルをカリカリになるまでローストしたものです。炒り豆のようにそのまま食べることも出来ますし、インドではおやつにしたり、ペーストにしてとろみを付けるために使われます。..