クローブの木のつぼみを乾燥させたスパイスで、数あるスパイスの中でも甘く強い芳香を持っています。肉料理や焼き菓子と相性が良いほか、インドでは胃腸薬、鎮痛薬として重宝されています。保存方法 - 直射日光、高温多湿を避けて涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。Cloves are the unopened pink flower buds of the evergreen clove tree and buds are picked by hand when they are pink ..
このマサラは、インドではとても有名なMDH社のサンバルカレー専用のミックススパイスです。サンバルカレーは南インドでよく作られるカレーです。ドーサと一緒に食べられる南インド料理レストランも多いです。SAMBHAR MASALASpices blend for South Indian CurryIngredients : Coriander seeds, Turmeric, Cumin, Red Chillies, Iodised Sa..